Gli scarti che diventano preziosi
La frutta di stagione La natura ci fornisce a volte dei prodotti geniali. È fuori discussione, la natura pensa a tutto e coccola le sue… Leggi tutto »Gli scarti che diventano preziosi
Software e contenuti liberi e Open Source
Un termine molto in voga in ambito informatico, che accende spesso i dibattiti: ma cosa significa esattamente Open Source? Lasciamo da parte tecnicismi, ma cosa… Leggi tutto »Software e contenuti liberi e Open Source
Alimenti autunnali: i funghi
Disclamer: i funghi possono essere tossici, con conseguenze gravissime per la nostra salute, a volte anche letali. Vi invitiamo pertanto a consumare funghi comprati in… Leggi tutto »Alimenti autunnali: i funghi
La zucca, l’acquisto, i suoi utilizzi e la sua conservazione
Originaria dell’america centrale dov’era l’alimento base degli indiani, la zucca, il cui nome era cucuta (testa) è stato il vegetale più esportato in Europa assieme… Leggi tutto »La zucca, l’acquisto, i suoi utilizzi e la sua conservazione
Alimenti di stagione: l’autunno
Arriva l’autunno, cambia il clima e cambia, o dovrebbe cambiare, l’alimentazione in base all’acquisto di quello che ci mette a disposizione Madre Natura. Cosa ci… Leggi tutto »Alimenti di stagione: l’autunno
Cucinare la carne con olio d’oliva
Sappiamo tutti che mangiare prodotti di qualità è meglio che mangiare cibi di scarsa qualità o cibi spazzatura. Sappiamo anche che purtroppo la qualità si… Leggi tutto »Cucinare la carne con olio d’oliva
Gruppi di acquisto solidale
Sono due differenti tipologie di gruppi di acquisto, spesso abbreviati come GAS, quando parliamo di gruppo di acquisto solidale e GAP, quando si parla di… Leggi tutto »Gruppi di acquisto solidale
l’Olio d’oliva
Componente fondamentale della dieta Mediterranea, l’olio d’oliva non solo arricchisce di gusto le nostre pietanze, ma ha anche una molteplicità di effetti positivi sul nostro… Leggi tutto »l’Olio d’oliva
Il marchio: garanzia di qualità
Iniziamo con questo articolo a parlare dei marchi di qualità del vino e dei prodotti agricoli e zootecnici in generale. I marchi sono utili per… Leggi tutto »Il marchio: garanzia di qualità
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